- Reisfleisch nach Oma`s Rezept

Zutaten:

- 400 g Schweinenacken

- 1 Tasse Reis (ca 130 g)

- 1 Paprika

- 1 Tomate

- 1-2 Zwiebeln

- 2 Knoblauchzehen

- Dill

- Salz und Pfeffer

- 1 Teelöffel Paprikapulver

https://schnatterkocht.blogspot.com/2018/10/paprika-pulver.html

- 1 Teelöffel gekörnte Gemüsebrühe

https://schnatterkocht.blogspot.com/2017/06/gekornte-gemusebruhe-selber-herstellen.html

Tomaten schälen und in Stücke, Paprika in Streifen, Knoblauch und Zwiebel in feine Würfel schneiden.

Das Fleisch in einem Topf mit etwas Öl...

...rundherum kross anbraten.

Zwiebeln...

...und Knoblauch dazu geben...

...und mit anrösten.

Paprika dazu geben...

und ca 1 Min mit anrösten.

Tomate...

...Dill, Pfeffer, Salz und gekörnte Gemüsebrühe dazu geben.

Mit Wasser auffüllen bis das Fleisch bedeckt ist. Zugedeckt ca 20 Min köcheln bis das Fleisch weich ist.

In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsangabe kochen.

Den gekochten Reis zum Fleisch geben...

...gut unterrühren...

...Paprikapulver...

...dazu geben, abschmecken...

...und mit Deckel nochmals 5 Min auf niedrigster Stufe quellen lassen.

Mit Dill bestreut servieren. Dazu passt grüner Salat, sauer eingelegte Gurken oder Sauerkraut.

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