Super schnell gemacht und sehr lecker Zutaten: - 70 g Mehl - 3 g Maisstärke - 1/2 Teelöffel Salz - 40 g kalte Butter - 7 ml kaltes Wasser - 100 g geriebenen Cheddar Käse - grobes Meersalz zum Bestreuen In eine Schüssel Mehl, Maisstärke... ...Salz... ...und kalte Butter geben. Alles von Hand miteinander zerbröseln. Den Käse und kaltes Wasser dazu geben... ...und kurz zu einem Teig verkneten. Den Teig flach in Form eines Vierecks drücken und in Frischhaltefolie verpackt ca 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche... ...dünn ausrollen und die Seiten mit einem wellenförmigen Messer... ...begradigen. Mit dem wellenförmigen Messer 2 cm breite Bahnen nach unten und 2 cm lange Bahnen quer schneiden. Die 2x2 cm kleinen Kräcker auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit einem Essstäbchen in die Mitte ein Loch machen. Mit Meersalz bestreuen... ...und im vorgeheizten Backofen (Ober/Unterhitze 160°C) ca 18-20 Min backen. Die ...
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