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Posts mit dem Label "Kekse" werden angezeigt.

- Käsekräcker

  Super schnell gemacht und sehr lecker Zutaten: - 70 g Mehl - 3 g Maisstärke - 1/2 Teelöffel Salz - 40 g kalte Butter - 7 ml kaltes Wasser - 100 g geriebenen Cheddar Käse - grobes Meersalz zum Bestreuen  In eine Schüssel Mehl, Maisstärke... ...Salz... ...und kalte Butter geben. Alles von Hand miteinander zerbröseln. Den Käse und kaltes Wasser dazu geben... ...und kurz zu einem Teig verkneten. Den Teig flach in Form eines Vierecks drücken und in Frischhaltefolie verpackt ca 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche... ...dünn ausrollen und die Seiten mit einem wellenförmigen Messer...  ...begradigen. Mit dem wellenförmigen Messer 2 cm breite Bahnen nach unten und 2 cm lange Bahnen quer schneiden. Die 2x2 cm kleinen Kräcker auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit einem Essstäbchen in die Mitte ein Loch machen.  Mit Meersalz bestreuen... ...und im vorgeheizten Backofen (Ober/Unterhitze 160°C) ca 18-20 Min backen. Die ...

- Mürbteig Oster Schäfchen

  Diese leckeren Osterplätzchen sind schnell gemacht und ein echter Hingucker. Zutaten:  - 250 g Mehl  - 170 g Butter - 80 g Zucker  - 1 EL Vanillezucker - 1/2 Teelöffel Backpulver - 1 Prise Salz - 1 Teelöffel geriebene Orangenschale - 1 Ei Gr. L  - 3 Esslöffel Kakao In einer Schüssel Mehl, Salz... ...kalte Butterstückchen und Backpulver zwischen den Fingern zerreiben. Zucker, Vanillezucker, Orangenschale und das Ei dazu geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Diesen in zwei gleiche Teile halbieren. In eine Hälfte den Kakao einarbeiten, sollte der Teig zu fest werden kann noch etwas Butter eingearbeitet werden. Den fertigen Teig... ...in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank geben. Nach der Kühlung den Teig portionieren. Zu erst in 1 cm dicke Würste.... ...diese dann in kleine Stücke je nach Wunsch. Auf die gleiche Weise den dunklen Teig... ...zerteilen. Aus dem portionierten Teig kleine Kügelchen in der Handfläche forme...