Die Orange, auch als Apfelsine bekannt, gehört zu der Familie der Zitrusfrüchte, wie auch die Zitronen und Limetten.
Um die geriebene Orangenschale haltbar zu machen braucht ihr:
- ungespritzte Orangen
- etwas Kristallzucker
Orange mit warmen Wasser gut abwaschen und mit einem Küchentuch trocknen.
Anschließend die Schale auf einer feinen Reibe abreiben.
Schale 1 Orange und 3 Teelöffel Zucker...
...gründlich vermischen.
Durch das Orangenöl in der Schale verbinden sich die beiden Komponenten.
In einem kleinen Döschen mit Deckel könnt ihr die Orangenschale im Kühlschrank bis zu 1 Monat aufbewahren. (das gleiche könnt ihr auch mit Zitronen machen)
Diese könnt ihr zum Backen oder für Desserts verwenden.
Das hält sich im Kühlschrank ewig.
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