- Knoblauchbrot mit Parmesan

Dieses Knoblauchbrot mit Parmesan passt zu Gegrilltem.

Neben den Gewürzen, gibt insbesondere der Parmesan dem Brot das gewisse Extra.

Das Brot wird mit indirekter Hitze auf dem Grill zubereitet oder in einem kleinen Backofen mit der Toastfunktion.

Zutaten:

- 1 Baguette

- 125 g Butter

- 2-3 Knoblauchzehen

- frische Petersilie

- 50 g geriebener Parmesan

- 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

- 1/2 Teelöffel getrocknete Chilli

Brot in der Mitte der Länge nach halbieren. Zimmerwarme Butter mit Meersalz...

...grob gehackter Petersilie und gepresstem Knoblauch...

...vermengen.

Baguettehälften mit der Buttermischung bestreichen...

...Parmesan darüber reiben...

...ca. 15 Minuten im vorgeheizten Backofen (Heißluft 180°C) backen.

Sieht lecker aus und riecht herrlich.

Nach dem Backen mit geräuchertem Paprikapulver...

...und getrockneten Chilli bestreut...

...servieren.

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