- Butter Ausstecher

Oma`s Rezept

Zutaten:

- 200 g Butter

- 170 g Zucker

- 300 g Mehl

- 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker

- 1 Prise Salz

- 3 Eigelb

- 1 Teelöffel abgeriebene Orangenschale

- 1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale

Mehl, Butter und 1 Prise Salz...

...auf der Arbeitsfläche vermengen.

Zucker, Eigelb, Vanille Zucker, Orangen und Zitronenschale...

...mit der Gabel leicht vermischen...

...und von Hand alles zu einem glatten Teig kneten.

In Folie verpackt 1 Stunde kühl stellen.

Die Ausstecher bereit stellen...

...Teig dünn ausrollen und mit euren liebsten Motiven die Kekse ausstechen...

...auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.

Habe mit Dekor Konfetti...

...ein paar Kekse dekoriert.

Die fertig ausgestochenen Kekse für ca 30 Minuten kalt stellen.

Backofen vorheizen, Umluft 180°C oder Ober/Unterhitze 200°C. Mit etwas Eiweiß die Kekse einpinseln...

...und ca 10 Min (je nach Backofen) goldgelb backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen...

...und in einer Keksdose verstauen.

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