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- Rosmarin Salz


Passt gut zu: 
Kartoffeln, Geflügel, Gemüse, mediterrane Gerichte und Dips.

Zutaten: 

- 4  Zweige Rosmarin
- 100 g Meersalz
Rosmarin waschen, gut abtrocknen und im Dörrautomaten oder Backofen trocknen.

Nach dem Dörren die Rosmarinnadeln von den Stielen entfernen...
...und in einem Mörser...
...mit etwas Meersalz...
...fein mörsern. 
Sollte die Mischung zu feucht sein, auf einem Teller ausbreiten und im leicht warmen Backofen trocknen. Sollte das Salz klumpen, nochmals im Mörser bearbeiten.
Das Rosmarin Salz in ein Glas oder einer Salzmühle füllen.

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