- Erbsen-Möhren Gemüse und Arme Ritter

...mit Bio Tiefkühl Erbsen.

Zutaten Erbsen und Möhren:

- Karotten

- Tk Erbsen

- 1 Knoblauch Zehe

- 1 Zwiebel

- 150 ml Sahne

- 1 Teelöffel Mehl

- 1/1 Teelöffel Zucker

- Salz

- 1 Esslöffel Dill

Zutaten Arme Ritter:

- Milch

- 4-5 Eier

- 1/2 Pariser Weissbrot

- etwas Öl zum ausbacken

Zwiebel und Knoblauch in feine Würfel...

...Karotten in Scheiben schneiden.

In einem Topf mit etwas Öl die Zwiebel glasig anschwitzen.

Karotten dazu geben...

...mit dem Zucker bestreuen und ca 1 Min mit anschwitzen.

Knoblauch...

...Erbsen...

...Salz (nach Geschmack)...

...mit 1 Teelöffel Mehl bestreuen, untermischen...

...Sahne zuschütten und ca 5 Min köcheln.

Zum Schluss mit Dill bestreuen.

Für die Armen Ritter das Brot in Scheiben schneiden...

...in Milch...

...dann in Ei Tauchen...

und in der nicht zu heißen Pfanne in etwas Öl...

...von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Auf Küchenpapier das überschüssige Fett auffangen...

...mit dem Erbsen-Möhren Gemüse servieren.

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