- Gedünstetes Sauerkraut

Eine gesunde und leckere Beilage.

Zutaten:

- 750 g Sauerkraut

- 1 Zwiebel

- etwas Schmalz oder Öl

- 1 Teelöffel Zucker

- Pfeffer und Salz nach Geschmack

- 1 Teelöffel Bohnenkraut (getrocknet)

Zwiebel im Schmalz oder Öl anbraten, Zucker dazu geben und leicht Karamellisieren.

Kraut dazu geben...

...mit Bohnenkraut, Pfeffer und Salz würzen...

...mit etwas Wasser (Kraut sollte leicht bedeckt sein). Ca 45 Min dünsten.

Abschmecken und als Beilage servieren.

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