- Griechischer Bauernsalat

...ein Sommer Salat mit Feta Käse.

Zutaten: (je nach Bedarf)

- Rote Paprika

- Orange Paprika

- Gurken

- rote Zwiebel

- Tomaten

- Oliven

- Salat (Romana oder Salat Herzen)

- Feta Käse

- eingelegte Griechische Peperoni

- Thymian

- Weißwein Essig

- Olivenöl

- Senf

- Meersalz

- Pfeffer

Salat waschen und nicht zu klein schneiden. Gurken waschen und mit Schale in Stücke schneiden. Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Tomaten vierteln und halbieren. Zwiebel in Streifen geschnitten und die Oliven alles in die Salatschüssel geben.

Dressing:

Salz in einen Shaker geben...

...Pfeffer nach Geschmack...

...3 Esslöffel Essig...

...etwas Senf...

...3-4 Esslöffel Olivenöl...

...2 Esslöffel kaltes Wasser...

...etwas Thymian...

...den Shaker gut verschließen und so lange schütteln bis die Zutaten sich miteinander verbinden und das Salz sich auflöst.

Dressing über den Salat schütten...

...Den Salat mischen. Den in Würfel geschnittenen Feta Käse darüber streuen, Peperoni darauf geben und servieren.

Zu gegrilltem Fleisch und Zaziki...

...schmeckt er sehr gut.

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