- Nudelgericht "Bucatini all´amatriciana"

Viele italienische Gerichte sind schlicht und einfach aber durch die Kombination ihrer Zutaten und Zubereitung raffiniert und aromatisch.

Zutaten:

(für 4 Personen)

- 250 g Bucatini Nudeln

- 1 Rote Chillischote

- 1 Esslöffel Olivenöl

- 1 Zwiebel

- 400 g geschälte Tomaten aus der Dose

- 150 g Panceta oder durchwachsener Speck

- Pecorino Käse frisch gerieben (oder Parmesan)

- Salz und Pfeffer

-1/2 Teelöffel Zucker

Panceta Speck, Schalotte und Chilli in Würfel schneiden...

...und in 1 Esslöffel Olivenöl anschwitzen.

Die Tomaten ein wenig zerkleinern und den Stielansatz entfernen.

(ich habe mit den Fingern die Tomaten zerteilt und Ansatz entfernt)

Tomaten in den Topf dazu geben, mit Pfeffer und Salz würzen,

den Zucker dazu geben...

...bei geringer Hitze kochen.

Bucatini Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser kochen.

Abgegossene Nudeln in der Soße wenden...

...und mit frisch geriebenem Pecorino / Parmesan bestreut...

...genießen 😋😉

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Datenschutzerklärung

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Präambel

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Die verwendeten Begriffe sind nicht geschlechtsspezifisch.

Stand: 22. Juli 2023

Inhaltsübersicht

Präambel
Verantwortlicher
Übersicht der Verarbeitungen
Maßgebliche Rechtsgrundlagen
Einsatz von Cookies
Blogs und Publikationsmedien
Begriffsdefinitionen

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Maßgebliche Rechtsgrundlagen

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Übersicht der Verarbeitungen

Die nachfolgende Übersicht fasst die Arten der verarbeiteten Daten und die Zwecke ihrer Verarbeitung zusammen und verweist auf die betroffenen Personen.

Arten der verarbeiteten Daten

Bestandsdaten.
Kontaktdaten.
Inhaltsdaten.
Nutzungsdaten.
Meta-, Kommunikations- und Verfahrensdaten.

Kategorien betroffener Personen

Nutzer.

Zwecke der Verarbeitung

Erbringung vertraglicher Leistungen und Kundenservice.
Feedback.
Bereitstellung unseres Onlineangebotes und Nutzerfreundlichkeit.

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Begriffsdefinitionen

In diesem Abschnitt erhalten Sie eine Übersicht über die in dieser Datenschutzerklärung verwendeten Begrifflichkeiten. Soweit die Begrifflichkeiten gesetzlich definiert sind, gelten deren gesetzliche Definitionen. Die nachfolgenden Erläuterungen sollen dagegen vor allem dem Verständnis dienen.

Personenbezogene Daten: "Personenbezogene Daten“ sind alle Informationen, die sich auf eine identifizierte oder identifizierbare natürliche Person (im Folgenden "betroffene Person“) beziehen; als identifizierbar wird eine natürliche Person angesehen, die direkt oder indirekt, insbesondere mittels Zuordnung zu einer Kennung wie einem Namen, zu einer Kennnummer, zu Standortdaten, zu einer Online-Kennung (z.B. Cookie) oder zu einem oder mehreren besonderen Merkmalen identifiziert werden kann, die Ausdruck der physischen, physiologischen, genetischen, psychischen, wirtschaftlichen, kulturellen oder sozialen Identität dieser natürlichen Person sind.
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