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- Gemüse Fond


Selbst gekochter Fond ist besser und auch billiger als gekaufter. Am besten gleich einen Vorrat anlegen!

 Zutaten:

- Karotten
- Sellerie
- Petersilien Wurzel
- Petersilie
- Paprika
- Schalotte
- Pfeffer und Salz
- Chilli
- Getrocknetes Gemüse (Lauch, Karotte, Zwiebel, Paprika, selbst getrocknet)
 Grob zerkleinert alles in den Topf geben (trocken Gemüse wenn vorhanden dazu geben)...
 ...mit kaltem Wasser abgedeckt zum kochen bringen.
 Nach ca 1 Stunde köcheln...
 ...durch ein Sieb abgießen...
...Fond portionsweise einfrieren oder gleich eine Tasse trinken,
Lecker 😋😊



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