- Fächer Kartoffeln

Fächer Kartoffeln mit Thymian sind köstlich und machen auch optisch was her.

Zutaten:

- kleine Kartoffeln (festkochende)

- 2 Esslöffel Olivenöl

- grobes Meersalz

- Pfeffer

Die gereinigte, ungeschälte, rohe Kartoffeln zwischen 2 Essstäbchen legen und mit einem gut schneidendem Messer dünne Scheiben schneiden bis zu den Stäbchen.

Alternativ kann man sie aber auch auf einem Suppenlöffel Fächerartig schneiden.

Gefächerte Kartoffeln in einen tiefen Teller legen, mit dem Olivenöl begießen und mit Meersalz bestreuen

Auf ein Backblech mit Backpapier legen, mit Thymian bestreuen und bei

180°C Ober/Unterhitze

je nach Größe 25 - 30 Minuten backen.

Zutaten für Joghurt Dip:

- 150 ml Joghurt

- 1 kleine Knoblauchzehe

- Meersalz

- Chilli

- Kräuter nach Geschmack

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