Bärchen mit Knopfaugen sehen putzig aus und lassen nicht nur Kinderaugen strahlen.
Zutaten:
(für 35 Stück)
- 300 g Mehl
- 110 g Butter
- 70 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Weinstein Backpulver
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Bourbon Vanille Zucker
- 1 Teelöffel Orangenschale
Zum Einfärben:
- 2 Esslöffel Kakao Pulver
- Lebensmittelfarbe nach Wunsch
- Dekor Schrift (Zuckerschrift mit Schokoladengeschmack) für die Augen
- Silikonform
- 1 Kühlakku aus dem Gefrierfach
Für den Teig, Mehl, Butter und die Prise Salz in der Küchenmaschine...
...kurz vermengen. Backpulver einarbeiten...
...Ei, Zucker, Orangenschale und Vanille dazugeben und zu einem glatten Teig kneten.
Aus dem Teig 4 x Murmel große Portionen und 1 x Golfball große Portion entnehmen.
Die 4 kleinen mit der Lebensmittelfarbe eurer Wahl färben.
In den Hauptteig Kakao einkneten.
den Golfball großen Teig Natur belassen.
Alle Teigkugeln in Frischhaltefolie einwickeln und 1 Stunde kalt stellen.
Für die Nase vom Kakao Teig eine winzige Kugel formen...
...Silikonform auf den Kühlakku legen und den Teig in die Form drücken.
Eine etwas größere Kugel vom naturbelassenem Teig...
...in die vorgegebene Vertiefung für das Schnäuzchen eindrücken.
Für die Fliege etwas Teig (eine Farbe eurer Wahl) länglich gerollt...
...in die dafür vorhandene Vertiefung drücken und den Überschuss mit einem Spitzen kleinem Messer entfernen.
Nun den Kakao Teig in die Form drücken und darauf achten das der Teig nicht über die Ränder geht.
Bärchen vorsichtig aus der Silikonform lösen...
...und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die fertigen Bärchen 1 Stunde kalt stellen bevor sie gebacken werden.
Um den Bärchen einen hellen Bauch zu machen, etwas vom hellen Teig auf den Bauch drücken bevor der Kakaoteig darüber kommt.
Backofen -Heißluft 180°C- vorheizen und die Bärchen ca 10 Minuten backen. Auf dem Backblech auskühlen lassen.
Mit dem DekorZuckerschrift den Bärchen die Augen malen.
Diese kleinen Bärchen könnt ihr auf den Weihnachtsteller legen oder aber in kleine Cellophantütchen verpackt euren Lieben schenken
Oh , sind die niedlich ♥ Wo bekommt man denn genau diese Silikonform ? Danke im Voraus !
AntwortenLöschenIch habe es bei Amazon bestellt. 3D-Silikonform für Fondant, Seife, Kerzen
AntwortenLöschenVielen Dank , habe sie gefunden und bestellt .
LöschenDas freut mich und ich wünsche dir viel Spaß beim backen und gutes Gelingen :-))
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